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傅家香 炭滴雞精 炭滴魚精冷凍&常溫差別

冷凍：滴雞精製作完成後經過急速冷凍鎖住新鮮精華與香味，解凍加熱後就與剛出爐一樣！
優點：可以品嚐到口感香，真正精華與營養！
缺點：需以冷凍狀態保存，比較麻煩。
 
常溫：滴雞精製作完成後需要經過高溫高壓滅菌溫度近120度，滅菌後有失風味，有時還會有點塑膠袋裝味！
優點：不需冷凍保存，比較方便。
缺點：經過高溫高壓後，已無法保留原來的風味，有失營養、風味與口感也會有所欠缺！
 
在家裡燉雞湯喝還比喝常溫滴雞精好！
台南市永康區中正南路490巷60號